Capuns – Das traditionelle Bündner Rezept, dass du unbedingt ausprobieren musst! Capuns sind ein traditionelles Gericht aus Graubünden, das bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht.
Ein Zopf gehört einfach dazu, ob zum Sonntagsfrühstück oder als kleiner Snack zwischendurch. Mit diesem einfachen Rezept backst du dir im Handumdrehen einen fluffigen, goldbraunen Zopf. Probiere es aus und geniesse den Duft von frischem Zopf bei dir zuhause!
Leon Egger, EHL Alumnus, hat schon früh seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. Sein Werdegang von der Lehre bis hin zum erfolgreichen Bachelor Abschluss an der EHL und der Gründung seines eigenen Unternehmens - Leons Geschichte ist geprägt von Durchhaltevermögen und Mut. Heute begeistert er mit seinem Food-Truck «Kosharina» und plant bereits das nächste grosse Abenteuer. Erfahren Sie im Interview mehr über Leon's beeindruckende Reise und seine Tipps für angehende Gastronomen.
Willkommen in der kulinarischen Welt der Gorgonzola-Sauce. Diese aromatische Sauce ist nicht nur ein kulinarisches Meisterwerk, sondern auch ein wahrer Genuss für alle, die den einzigartigen Geschmack und die verlockende Textur von Gorgonzola schätzen.
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um sich in die Küche zu begeben und köstliche Desserts zu kreieren, welche die warmen Aromen und Farben der Saison einfangen. Hier sind fünf einfallsreiche Herbst-Dessert Rezepte, die deinen Indian Summer noch gemütlicher machen.
Wenn der Herbst kommt, gibt es eine Zutat, die uns alle in eine duftende Umarmung aus Gemütlichkeit und Geschmack hüllt: Pumpkin Spice. Diese Mischung aus Zimt, Muskatnuss und anderen Gewürzen macht jedes Getränk und jedes Gebäck zu einem herbstlichen Genuss. Entdecke die Welt von Pumkin Spice und finde die besten Rezepte, Tipps und Tricks, um deine Herbsttage mit Wärme und Geschmack zu füllen. Bereit für den Herbstzauber?
Es ist wieder so weit, die Herbstsaison ist wieder da! In diesem Blog entdecken Sie die unendliche Vielfalt, die dieser herbstliche Liebling in der Küche zu bieten hat. Von köstlichen Suppen bis zu süssen Desserts. Wir laden Sie ein, mit uns auf eine kulinarische Reise zu gehen, bei der der Kürbis die Hauptrolle spielt. Tauchen Sie ein in die Aromen des Herbstes und lassen Sie sich von unseren Kürbisrezepten inspirieren. Guten Appetit!
Apfel und Kaviar - wer hätte gedacht, dass diese Kombination perfekt für eine leckere Suppe ist? Wir servieren diesen kleinen Luxus am liebsten zu festlichen Gelegenheiten - wie Weihnachten! 
Feldsalat in einer Suppe? Dazu sagen wir ja und servieren dieses Rezept am liebsten als Vorspeise zu Weihnachten. 
Auch in einer kleinen Wohnung müssen wir auf pompöse Weihnachtsdeko nicht verzichten: Mit unseren hübschen Ideen bringen wir festlichen Glanz in jedes noch so kleine Zimmer.